Fastfood Bidik Remaja

PENGELOLA waralaba restoran cepat saji “Kentucky Fried Chicken/KFC” pada semester I/2009 membidik konsumen usia remaja yang diyakini dapat melakukan penetrasi pasar Jawa Timur dan Bali hingga akhir tahun ini. Mayoritas pecinta makanan sepat saji di Jatim dan Bali adalah kaum muda seperti pelajar SMA hingga mahasiswa.

“Untuk itu, kami sengaja membuka gerai baru dengan konsep ‘young and teenager’ dalam upaya memikat mereka seperti yang ada di Jalan Ahmad Yani Surabaya,” kata Regional Operation Manager IV PT Fast Food Indonesia Tbk, Sugiyono.

Selain membuka gerai dengan nuansa ala kafe di cabang ke-348 secara nasional itu, KFC juga menyajikan aneka ragam minuman kopi hingga teh hijau panas. Dengan hadirnya menu minuman baru itu, diyakini akan diminati banyak konsumen kalangan muda.

“Eksekutif muda yang suka begadang bisa menikmati keindahan Surabaya saat malam hari di sini. Apalagi, gerai ini buka selama 24 jam,” ujar Sugiyono.

Terkait dengan segmentasi konsumen di restoran itu, dominasi sekitar 40% adalah kalangan usia muda dan 30 persennya konsumen dari keluarga. Sisa 30% adalah konsumen korporasi dan instansi pemerintah.

Mengenai rencana bisnis sampai akhir 2009, Wakil Komisaris Utama PT Fastfood Indonesia Tbk, Elizabeth Gelael, menyatakan, restoran yang kini memiliki 34 cabang di Jatim ini, akan membuka dua gerai lagi. “Target perluasan pasar di Jatim dan Bali, ada lima gerai selama tahun 2009,” katanya. (antara/19062009)