Home
DARI dapur kecil berukuran 1×2 meter, setelah delapan tahun, Rosidah Widya Utami mengembangkan adonan donatnya, kini, dia punya tempat untuk tiga kualitas donatnya (standar, medium, premium). Sebuah tempat yang lebih prestise.Resep donat standar untuk donat mulai Rp 500. Donat kualitas standar inilah yang selama ini dijual di rumahnya, kedai DKU. Mengapa? Karena donat kualitas standar ini yang paling diminati pelanggan di Jombang.
Sejak dibuka awal Mei 2009, donat medium dijual di DKUDONUTS & CAFE, berlokasi di pusat kota Jombang (depan Mapolres Jombang). Varian donatnya lebih dari 33 macam donat. Donat kualitas medium ini dijual dengan harga Rp 2.500. Pelanggannya kebanyakan kelas menengah-atas.
Sedangkan resep donat premium memang belum pernah di launching ke konsumen. “Saya telah survei pasar Jombang, mintanya murah tapi enak. Jadi, bagi saya perlu waktu untuk mengedukasi pelanggan bagaimana konsep makanan berkelas dan mahal di Jombang. Apalagi harga donat premium DKU kisaran Rp 5.000”, papar Rosi kepada ritelonline.
Donat premium DKU dibuat dari bahan baku khusus berkualitas terbaik di Indonesia. Donat ini bisa diterima karena bagi masyarakat Jombang, DKU Donuts sudah melekat di hati.
Apalagi, dalam tiga tahun terakhir, Rosi selalu aktif dalam berbagai pameran dan expo. “Saya selalu turun tangan ikut mengerjakan meski ada beberapa orang yang membantu saya di produksi. Ikhlas dalam mengerjakannya, maka kita bisa menikmatinya”, paparnya.
Kontribusi Positif
Blog donat yang dibangun Rosi tahun 2005, banyak memberikan kontribusi positif terhadap perkembangan usaha donat kampungnya. Melalui blog itulah netter dari seluruh dunia dapat mengetahui perkembangan DKU. Apalagi, nama Donat Kampoeng Utami sudah sangat populer bagi pengguna search engine di internet. Dan, kini sudah ada websitenya : www.dkudonuts.com.
Melalui internet pula, tahun 2007 sebuah NGO, yaitu Sentra Pengembangan Agribisnis Terpadu (SPAT) yang berpusat di Lawang, Jawa Timur, tertarik setelah membaca blog DKU. Maka ditetapkan lah DKU sebagai salah satu objek kunjungan resmi studi banding UKM antarnegara.
Waktu itu DKU dikunjungi rombongan 40 pengusaha dari Kumpulan Pengembangan Wanita (KPW) Malaysia kerja sama SPAT Indonesia. KPW Malaysia dibawah naungan Kementrian Pertanian Malaysia, di mana Asisten Menteri Pertanian Malaysia bertindak sebagai ketua rombongan. Sedangkan pihak DKU secara resmi diwakili Pemkab Jombang. Acara studi banding itu dibuka dan disambut oleh wakil bupati Jombang.
Resep donat premium Rosi bahkan dilirik saudagar dari Brunei Darussalam dan Timur Tengah. Mereka adalah holding raksasa yang bergerak di bidang Oil Field Services, Cafe and Restaurant, Marine and Enginering, Management Services, IT Solution, Food and Packaging, and Trading. Kini, resep Rosi sudah diaplikasikan di beberapa gerai mewah di Asia Tenggara.
Tak berhenti di situ. Rosi masih punya impian besar, yaitu mempunyai gerai donat premium di kota-kota besar di Indonesia. “Mudah-mudahan ada investor lokal Indonesia yang berminat mengembangkan resep donut premium saya”, tambahnya. (hs)